La canchánchara es un coctel tradicional cubano, nacional e identitario como el Daiquirí, el Mojito de la Bodeguita, o el Cubanito del Floridita, razón y perdición del afamado escritor estadounidense radicado por décadas en Cuba, Ernest Hemingway. Se afirma por muchos historiadores, que La Canchánchara era una antigua bebida que preparaban los mambises, independentistas cubanos […]
Entre cancháncharas: tradición, arte y vértigos. — Lo Real Maravilloso
Aurora Ayala 
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